Αποτελεί σίγουρα ένα κομμάτι της Θεσσαλονίκης που έμεινε αναλλοίωτο στον χρόνο. Είναι ένα, γεμάτο ζωή και ενέργεια, στίγμα της ιστορίας της πόλης που κρατάει την παράδοση πιο ζωντανή από ποτέ. Μιλάω φυσικά για το Καπάνι, ή αλλιώς, την παραδοσιακή αγορά της Θεσσαλονίκης.
Βρίσκεται στο κέντρο της πόλης, και αποτελείται από όλους τους πεζόδρομους που περικλείουν οι οδοί Εγνατία, Ερμού, Βενιζέλου και Αριστοτέλους. Το Καπάνι δημιουργήθηκε στο τέλος του ελληνοτουρκικού πολέμου και της Μικρασιατικής Καταστροφής, από πρόσφυγες της Μικρά Ασίας που ήρθαν στη Θεσσαλονίκη. Τα πρώτα μαγαζιά που άνοιξαν, πουλούσαν αλεύρι, γι’ αυτό και από την Τούρκικη φράση Ουν-Καπάν (που σημαίνει αλευροπάζαρο), ονομάστηκε Καπάνι.
Πλέον στο Καπάνι μοιάζει σαν να έχει σταματήσει ο χρόνος. Πλακόστρωτοι δρόμοι, αυθεντικοί πωλητές που κάνουν παζάρια στον κόσμο που περνάει, ποικιλία προϊόντων και αφθονία εικόνων, χρωμάτων, γεύσεων και μυρωδιών. Είναι μια ζωντανή εικόνα της παράδοσης της πόλης, γι’ αυτό και είναι αγαπητή σε πολλούς τουρίστες και, δυστυχώς, άγνωστη σε αρκετούς ντόπιους νέους.
Η, πλέον, πιο γνωστή και πολυσύχναστη περιοχή στο Καπάνι, είναι η ψαραγορά και η κρεαταγορά. Εκεί μάλιστα θα δεις και τους πιο παθιασμένους πωλητές που όχι μόνο είναι διατεθιμένοι να κάνουν παζάρια, αλλά και να σου φτιάξουν τη μέρα με την καλή τους διάθεση και τα…. Κομπλιμέντα τους! Όσο για τα προϊόντα τους; Είναι πιο φρέσκα και αγνά από οπουδήποτε αλλου!
Το ίδιο ισχύει και για τους δρόμους των λαχανικών και των φρούτων. Είναι χωρίς υπερβολή ένα πανδαιμόνιο χρωμάτων και φρεσκάδας! Και αν είσαι δύσπιστος, θα σου προσφέρουν σίγουρα κάτι από τους πάγκους για να δοκιμάσεις.
Εννοείται πως δεν λείπουν τα μαγαζάκια με αλεύρι και όσπρια, ίσως και τα πιο παλιά που υπάρχουν στην αγορά. Θα βρεις σίγουρα όλων των ειδών αλεύρι και όσπρια που δεν ήξερες καν ότι υπάρχουν!
Κάτι που θα παρατηρήσεις σίγουρα, είναι οι τεράστιες εκτάσεις από ξηρούς καρπούς που σε προκαλούν να τους δοκιμάσεις, και μικρά μαγαζιά με διάφορα είδη τσαγιού και μπαχαρικών.
Κι αν αναρωτιέσαι από που έρχεται αυτή η ωραία μυρωδιά, ακολούθησε την και θα σε οδηγήσει στα λουλουδάδικα. Πολύχρωμα άνθη και ευφάνταστες ανθοδέσμες, είναι η πιο κατάλληλη προσθήκη στο Καπάνι!
Τέλος, φυσικά και δεν λείπουν τα παραδοσιακά καφενεία και η γραφικές ταβερνούλες που σου υπενθυμίζουν για ακόμα μια φορά την παράδοση που αντιπροσωπεύει αυτή η κρυφή γωνιά της πόλης.
Μέσα σε όλα αυτά όμως, θα παρατηρήσεις σίγουρα ένα καινούριο καφέ, που ξεχωρίζει από όλα τα άλλα. Σύγχρονο και ταυτόχρονα εναρμονισμένο με το περιβάλλον, είναι μια προσπάθεια προσέλκισης νέου κόσμου στην παραδοσιακή αγορά της Θεσσαλονίκης. Το όνομά του είναι Semente κι αν βρεθείς εκεί, να δοκιμάσεις σίγουρα ένα από τα 12 διαφορετικά και μοναδικά είδη τσαγιού!
